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“散装油”无处寻 武汉人吃油口口都放心

发布时间:2017-01-11 15:45编辑:采集侠浏览(

      长江网讯(记者 吴晓敏)散装油,三无食用油,拆包装的桶装油,武汉人想吃都没处买。长江网记者从武汉市食药监局获知,截止2017年1月1日,武汉全面实施的食用油“禁散令”已经整整3年时间。目前,该市食用油市场经营稳定,监管可控,杜绝了“三无”食用油流向餐桌。

      “三无”食用油,是指无包装、无QS标志、无标签标识的食用油。其在储运、分装、批发、销售、分送等环节都可能出现变质、掺假、污染等问题,严重影响餐桌的食品安全,一直是食品安全监管的重点和难点。

      “从2014年开始,这个难点在武汉就不复存在了。”武汉市食药监局有关负责人介绍,伴随武汉市105个百吨左右的大型储油罐被全部拆除,2014年1月1日起,全面实行食用油“禁散令”。

      根据“禁散令”,武汉禁产禁售禁用“三无”食用油。“三无”食用油生产厂家、批发企业全部停产、停售,不得向该市食品和餐饮经营者提供销售食用油;全市所有餐饮企业、食品生产企业在采购食用油时,向供应商索取企业生产资质证明、产品质量检验合格证明,对每批食用油采购记录要登记,相关记录保存期限不得少于两年。“这么做的好处是,从根源上断绝三无食用油的供给链条。”

      除了“三无”食用油以外,在武汉,正规的桶装油也禁止拆散出售。“将正规桶装油打开后散卖,容易给不法商贩在正规食用油中掺入不合格油品留下可趁之机”武汉市食品药品监督管理局食品流通处相关负责人解释,即便是正规的桶装油,一旦打开,会加速食用油的氧化变质,造成食品安全隐患。

      据了解,目前,未经许可,擅自生产、经营、使用“三无”食用油的企业,武汉市的监管部门将对其进行依法严处。